Carnea de vita, mit sau nu?



Carnea de vita sau carnea rosie este destul de controversata datorita miturilor cum ca ar influenta rata cresterii bolilor cardiovasculare sau cancerului colono-rectal. Da, destul de adevarat, daca o consumi gatita neadecvat. Dar atata timp cat o fierbi si adaugi o salata langa pentru absorbtia mai buna a fierului, deoarece acesta de absoarbe mai bine in prezenta vitaminei C, nu ai de ce sa iti faci griji prea mari. 
Carnea de vita, in afara de aportul proteic crescut, aduce si un aport crescut de fier, in comparatie cu alte tipuri de carnuri. Pe langa astea, mai gasim vitamina B, zinc, magneziu si foarte important acid linoleic conjugat, acid gras esential care ajuta la cresterea imunitatii. 
Carnea de vita este foarte recomandata sportivilor care vor sa isi creasca masa musculara, deoarece contine o cantitate crescuta de creatina. Este recomandat un aport de 1-2 ori pe saptamana la persoanele cu activitati zilnice normale si 2-4 la sportivi de performanta si gravide. 
P.S. Orice tip de carne devine toxic si poate produce diverse afectiuni, daca este gatit in conditii neindicate: prajit, fript...

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Malnutritia Protein-Energetica

Imagine
Malnutritia protein-energetica(MPE) sau malnutritia protein-calorica este un deficit energetic cauzat de reducerea cronica a tuturor macronutrimentelor. De obicei, include si deficitul multor micronutrimente. MPE poate fi acuta sau totala(inanitia) sau graduala. Severitatea variaza de la deficiente subclinice la cele evidente(cu edeme, caderea parului si atrofia pielii) si pana la inanitie.  In tarile dezvoltate, MPE este frecventa la persoanele varstnice institutionalizate si la pacientii cu afectiuni care scad apetitul sau afecteaza digestia, absorbtia sau metablismul nutrimentelor. In tarile in curs de dezvoltare, MPE afecteaza copiii care nu consuma suficiente calorii sau proteine.  MPE primara este cauzata de un aport nutritional inadecvat. Peste tot in lume MPE primara apare in special la copii si varstnici care nu au acces la nutrimente, desi la varstnici o cauza comuna poate fi depresia; de asemenea poate aparea datorita postului sau anorexiei nervoase.  La copii
Citiți mai multe

Deviatii patologice ale coloanei vertebrale

Imagine
Spune-mi ce pozitie ai,  Ca sa-ti spun ce deviatie patologica ai... Foarte multi dintre noi nu adoptam o pozitie normala a coloanei. Stam la birou ore in sir fara sa ne gandim cat de mult rau ne facem =, adoptand pozitia aia cocosata, sau lesinat pe spate...sau mergem la sala si facem fel si fel de exercitii cu greutati fara sa ne protejam. Si fara sa ne dam seama dezvoltam patologii ale coloanei vertebrale pe care abia tarziu le bagam in seama. HIPERCIFOZA TORACICA sau pe scurt CIFOZA se caracterizeaza prin accentuare excesiva a curburii toracice; coloana vertebrala se arcuieste spre posterior. Acest aspect patologic poate fi cauzat de eroziunea a partii anterioare a uneia sau mai multor vertebre. Se produce prin osteoporoza. Osteoporoza afecteaza mai ales trabeculele orizontale ale osului spongios al corpului vertebral. Trabeculele verticale care raman fara suport nu vor rezista la compresia si fracturile prin compresie sustinuta, ducand la tasarea vertebrei toracice.
Citiți mai multe

Sindromul nevrotic

Imagine
Sindromul nevrotic se caracterizeaza printr-un conflict interior nerezolvat care determina suferinta psihica si corporala. Este adesea mascat si suporta toate explorarile inutile. In eseta este o slabire a eu-lui, o neincredere in fortele proprii, o descurajare, o umilire, o sfortare, un fel de agatare de existenta, de mentinerea situatiei sociale, a familiei, o implorare a compasiunii, adesea o victimizare de catre partenerii psihopati.  La nevrotic suferinta este blamata si greveaza sistemul de psihiatrie in asa masura incat acesta nu se mai poate ocupa de patologia majora. Ey a considerat nevroza ca pe un defect de dezvoltare in perioada adolescentei printr-un mecanism de ratare a identitatii. Nevroticul ar fi omul care isi alege gresit cariera sau drumul in viata, urmand sa suporte framantarile, regretele acestei greseli; ar fi o incurcatura vocationala.  Nu este un sindrom omogen si cu cat se indeparteaza de neurastenie catre obsesivo-fobic si isteric, factorii extern
Citiți mai multe