Stratone's

Pentru adeptii mancarurilor fara grasimi sau cu un continut scazut in grasimi.  Ingrediente: -carne de vita, fiarta cam 2 ore -rosii -ceapa. Rosiile si ceapa sunt in stare cruda.  Dupa ce fierbi carnea, adaugi rosiile si ceapa cu putin ulei de masline deasupra si sare dupa gust.  Cu ce te alegi din farfurie? Cu proteine si fibre. 

Ma imbrac in negru fiindca sunt in doliu dupa mine insumi, port un doliu lung dupa ce as fi putut fi, bine ca am ajuns ceva mai bun de atat.  Imi place sa citesc, dar basmele nu exista decat in basme. Adevarul doare. Totul incepe cu mirosul celor mai scumpe parfumuri, dar se termina cu laturi.  "Marea problema a vietii este durerea pe care o pricinuiesti si nici metafizica cea mai ingenioasa nu-l justifica pe omul care a sfasiat inima care il iubeste." Adolphe. Cam asa ceva, cand ajungi sa faci pe cineva sa sufere, cel mai distrus nu e cel caruia i-ai pricinuit asta, ci tu. Ajungi un nimeni cu goluri neumplute. Inainte de varsta de 30 de ani nu iti pui prea multe intrebari, dar dupa 30 este deja prea tarziu sa dai vreun raspuns. Ai 20, te prostesti cat poti de mult, dar, pana sa iti revii la realitate ai facut 30...si gata s-a schimbat prefixul. La 20 crezi ca stii totul despre viata, dar la  30 habar nu ai de nimic.  Ce este dragostea pana la urma? Plictiseala

Coacaze negre, zmeura, cafea si iaurt, un bun inceput de zi. Le poti consuma si la alte ore, nu e musai dis de dimineata.  Coacazele: -Vitamina C, in cantitate foarte mare -proteine -acizi organici -Saruri minerale: calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu -vitaminele B1, B2, B6 -flavonoizi -pectine -taninuri -emulsina. Coacazele au proprietati depurative, sudoritice, stomahice, antireumatice, antiinfectioase si cicatrizante. Consumate in stare cruda, ca in farfuria de fata, au efecte benefice in: anemie, surmenaj, insuficienta cardiaca si respiratorie, pneumonie, gastrita, hipertensiune arteriala, ulcer, colita, diaree cronica, pielonefrite, celulita, ateroscleroza, obezitate, boli oculare, insomnii, afectiuni ale sistemului nervos. Zmeura: -contine % din doza zilnica recomandata de vitamina C(125 g) -vitamina A -Fier si calciu. Zmeura contine un antioxidant denumit acid elagic care are un rol foarte important in prevenirea distrugerii membranei celulare prin neutra

A mai trecut o vara...va mai trece inca un an. Este atat de deprimant sa stai sa analizezi viata in general. Spre exemplu, timpul nostru este limitat. Poti muri in orice clipa. Nu vreau sa induc stari depresive, sunt doar realista. Cand te gandesti ca lumea este atat de mare si tu ai vazut doar putin din ea, cand vezi cat de repede evolueaza lucrurile si tu abia tii pasul, toata informatia asta pe care te chinui sa o asimilezi, si tot nu stii nimic... Cat de trist. Am putea face mult mai multe daca am fi mai mult pasatori.  Timpul este inteles gresit, vremurile si societatea a luat-o razna. Acum nu se mai poarta moda din vremea bunicii. Nu mai este la moda casatoria in tinerete, copiii nu mai sunt ca pe vremuri, mancarea a devenit boala. Toate astea se numesc evolutie?! Ai ajuns om cu cariera, si acum ce faci? Esti tot mai obosit, tot mai nemultumit de realizarile tale si, vrei in continuare mai mult. Dar ce faci cu mai multul? Daca timpul, care este cel mai pretios, nu il mai ai.

Ingrediente: -porumb dulce -ton -ceapa -lamaie -ulei de masline Bazata pe proteine si carbohidrati. 

Ingrediente:  -paste integrale, in 3 culori, nu de gust ci de aspect -ton -ceapa -suc de lamaie -ulei de masline -sare. Cum? Fierbi pastele, atat cat scrie sa le fierbi, apoi scapi de apa, le amesteci cu restul ingredientelor, si ai o salata bazata pe carbohidrati si proteine :) Este foarte simplu de facut si destul de repede. 

Nutritia? = utilizarea optima a principiilor nutritive din ratia alimentara astfel incat organismul copilului sa aiba o crestere somatica si cerebrala normale.  Nevoile energetice se calculeaza in functie de varsta si consumul caloric, se tine cont de greutatea ideala, compozitia corpului si mediul inconjurator, procesul de crestere si activitatea fizica. in primul an de viata variaza intre 90-120 kcal/kg/zi. Limita admisa la nou nascut este de 165-180 kcal/kg/zi. Necesarul de lichide: - 100-140 ml/kg in perioada de nou nascut pana la 180 ml/kg la varsta de o luna; pierderile zilnice: perspiratie insensibila: 63-66%; urina: 17-23%; materii fecale: 3-15%. Necesarul de proteine: - 1,8-2g/kg/zi intre 0-6 luni - 2-2,2g/kg/zi dupa 6 luni - 23g/zi intre 1-3 ani - 30g/zi intre 4-6 ani - 34g/zi intre 7-10 ani - 50g/zi la adolescenti. Toate valorile sunt valabile in cazul alimentatiei naturale, in cazul celei aritificale, la copiii mici variaza, valorile crescand putin.  Necesarul

Tot peste alb, dar azi e cu legume fierte.  Pestele am zis ieri ce si cum.  Legumele:  Broccoli contine:  -proteine:2,6 g -glucide:1,6 g -grasimi:0,3 g -fibre: 2,4g -vitamine: C, K, A, E,B6, riboflavina, acid pantotenic, folati; -minerale: mangan, potasiu, fosfor, magneziu, calciu, fier, seleniu. Dovlecel: -Vitamine: B9, A,  -minerale: fosfor, potasiu si magneziu. Fasole verde: -vitamine: C, K, A,B1,B2, B3, B6 -acid folic -fibre alimentare -minerale: fosfor, calciu, magneziu, triptofan, potasiu, cupru, fier, molibden, mangan -acizi grasi omega 3 -colina.  Pofta buna! P.S. Peste legume am pus o lingurita de ulei de masline, facut in casa :) 

Legume la gratar cu peste alb.   Ce proprietati nutritive am aici? Pestele cu carne alba nu contine grasimi aproape deloc, deci este ideal pentru cei care lupta cu kilogramele. Are un continut ridicat in proteine, vitamina B si fibre!!! In legume avem deasemenea fibre si vitamine, nu o sa le iau chiar pe rand, dar, in farfuria de fata avem betacaroten din morcovi;potasiu, magneziu, vitamina A si C din vinete; fosfor, magneziu, vitamina B9 si vitamina A din dovlecei; vitamina B1,B2, B3, B6, acid folic, potasiu, cupru, fier, fosfor si LENTINAN-intareste sistemul imunitar si au in plus antioxidanti, toate astea prezente in ciuperci. Langa mai este si ceapa, iar ciupercile au fost umplute cu usturoi si patrunjel.  P.S. La mine sunt putin mai facute, dar fiecare le poate prepara dupa gust! Deasupra legumelor poti adauga o lingurita sau doua de ulei de masline, dar dupa ce le-ai facut. 

Mic dejun, cina sau gustare, poti consuma oricum doresti.  Ingrediente: -1 avocado -piept de pui la gratar -ardei rosu umplut cu branza proaspata sau poti pune si branza pufoasa din cutie. Ai proteine din pui si branza, fibre din avocado si ardei, vitamine si putina vitamina D din branza. Pofta buna!

Bucataria mediteraneana e caracterizata prin proportia mare de alimente de origine vegetala: fructe, legume si zarzavaturi si, cel putin pana de curand, de folosirea uleiului de masline, bogat în acizi grasi mononesaturati, care scad fractiunea LDL-C, „rea”, a colesterolului sanguin. Nutritionistii spun ca cea mai mare parte a grasimilor consumate ar trebui sa provina din acizi grasi mononesaturati, mai precis din acidul oleic, care reprezinta 70-80% din grasimile din masline si avocado si aproximativ 50-60% din uleiul de rapita. Dar bucataria mediteraneana are si alte avantaje. Un studiu efectuat asupra a 1.400 de barbati, din 9 tari europene, a dovedit ca rosiile protejeaza împotriva infarctului, mai ales prin licopen, un antioxidant foarte util. Bucataria traditionala asiatica foloseste multe vegetale. Studiile epidemiologice arata ca japonezii care traiesc în Japonia se îmbolnavesc foarte rar de cancer de intestin gros, în comparatie cu populatia tarilor apusene. Fasolea soia

                   " Haina  face  pe  om " sau " nu  haina  face  pe  om ".             Ambele  dictoane  sunt  discutabile. Dar  independent  de  adevarul             lor  haina  trebuie  conceputa  in  asa  fel  incit  sa  puna  in             valoare  personalitatea  unei  femei. Poti  sa  copiezi  aproape             identic  modelele  aparute  in  revistele   de  moda  fara  a  deveni             eleganta. Adevarata  eleganta  se  obtine  dintr-un  acord  perfect             intre  haina , imprejurare  si  personalitatea  celui  care  o             poarta. Este  un  al  saselea  simt  care  le  spune  unor  femei             cum  sa  poarte  o  rochie  de  doi  bani  ca  pe  un  model  de  la             o  mare  casa  de  moda. Un  aforism  demn  de  retinut  in  acest             domeniu  suna  astfel : " mai  degraba  putin  mai  simplu  decit  un             pic  prea  incarcat ". E  de  preferat  sa  vii  la  un  coct