Salata de dovleac cu avocado


De ce ingrediente avem nevoie?
- 4 dovlecei mici
- 1 avocado
- 1/4 cana de migdale
- 200 g branza de vaca
- 1/4 ulei de masline
- sucul de la o jumatate de lamaie
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
1. Se taie dovleceii, nu conteaza neaparat forma, lasand doar miezul deoparte. Se lasa bucatile la marinat in ulei de masline, cimbru, sare si sucul de la o jumatate de lamaie, timp de 30 de minute.
2. Curatati si taiati avocadoul in ce forma doriti, apoi stropiti-l cu suc de lamaie ca sa preveniti oxidarea acestuia.
3. Asezonati dovleceii marinati cu piper negru, branza taiata, avocadoul si migdalele, apoi amestecati toate ingredientele. 
Ce beneficii nuritive ne aduce aceasta salata?
Dovlecelul este o sursa excelenta de potasiu si mangan, de asemenea mai contine vitamina B1, B6 si C,A, K, cupru, magneziu, acid folic, fier, calciu. 
Ce fac toate acestea? Previn cancerul de colon si cel pulmonar, reduce procesele inflamatoare din organism, imbunatateste memoria, ajuta in tratamentul ulcerului si al gastritei, scade tensiunea arteriala. 
Avocado este o sursa de acizi grasi esentiali, fibre, postasiu, acid folic.
Este:
- putenic antioxidant 
- are capacitatea de a proteja ficatul impotriva cirozei si hepatitei virale
- ajuta la cresterea colesterolului bun
- regleaza tensiunea arteriala
- previne malformatiile genitale
- combate halena
- accelereaza metabolismul datorita complexului de vitamine B
- previne pierderea memoriei si accelerarea bolilor mentale
Migdalele sunt oleaginoase bogate in grasimi nesaturate ce ajuta la preventia bolilor de inima
- contin o mare cantitate de proteine
-  o bogata sursa de magneziu ce ajuta la o  una functionare psihica
-  potasiu
- vitamina B12
- fosfor si cupru
Branza are un mare continut in calciu si fosfor, aduce circa 25% din necesarul proteic zilnic. 
Avatajele consumului de branza:
- protejarea dintilor
- previne aparitia osteoporozei
- ajuta la procesul slabirii
- are un indice glicemic scazut
- ofera satietate
Uleiul de masline este cea mai bogata sursa de grasimi monosaturate, fiind continutul principal din dieta mediteraneana. 
Proprietati:
- previn imbatranirea si cancerul de piele datorita celor 4 antioxidanti continuti: luteina si carotenoidul, polifenoli si beta-carotenul. 
- previne bolile cardiovasculare si diabetul zaharat
- mentine greutatea corpororala. 















Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Malnutritia Protein-Energetica

Imagine
Malnutritia protein-energetica(MPE) sau malnutritia protein-calorica este un deficit energetic cauzat de reducerea cronica a tuturor macronutrimentelor. De obicei, include si deficitul multor micronutrimente. MPE poate fi acuta sau totala(inanitia) sau graduala. Severitatea variaza de la deficiente subclinice la cele evidente(cu edeme, caderea parului si atrofia pielii) si pana la inanitie.  In tarile dezvoltate, MPE este frecventa la persoanele varstnice institutionalizate si la pacientii cu afectiuni care scad apetitul sau afecteaza digestia, absorbtia sau metablismul nutrimentelor. In tarile in curs de dezvoltare, MPE afecteaza copiii care nu consuma suficiente calorii sau proteine.  MPE primara este cauzata de un aport nutritional inadecvat. Peste tot in lume MPE primara apare in special la copii si varstnici care nu au acces la nutrimente, desi la varstnici o cauza comuna poate fi depresia; de asemenea poate aparea datorita postului sau anorexiei nervoase.  La copii
Citiți mai multe

Deviatii patologice ale coloanei vertebrale

Imagine
Spune-mi ce pozitie ai,  Ca sa-ti spun ce deviatie patologica ai... Foarte multi dintre noi nu adoptam o pozitie normala a coloanei. Stam la birou ore in sir fara sa ne gandim cat de mult rau ne facem =, adoptand pozitia aia cocosata, sau lesinat pe spate...sau mergem la sala si facem fel si fel de exercitii cu greutati fara sa ne protejam. Si fara sa ne dam seama dezvoltam patologii ale coloanei vertebrale pe care abia tarziu le bagam in seama. HIPERCIFOZA TORACICA sau pe scurt CIFOZA se caracterizeaza prin accentuare excesiva a curburii toracice; coloana vertebrala se arcuieste spre posterior. Acest aspect patologic poate fi cauzat de eroziunea a partii anterioare a uneia sau mai multor vertebre. Se produce prin osteoporoza. Osteoporoza afecteaza mai ales trabeculele orizontale ale osului spongios al corpului vertebral. Trabeculele verticale care raman fara suport nu vor rezista la compresia si fracturile prin compresie sustinuta, ducand la tasarea vertebrei toracice.
Citiți mai multe

Sindromul nevrotic

Imagine
Sindromul nevrotic se caracterizeaza printr-un conflict interior nerezolvat care determina suferinta psihica si corporala. Este adesea mascat si suporta toate explorarile inutile. In eseta este o slabire a eu-lui, o neincredere in fortele proprii, o descurajare, o umilire, o sfortare, un fel de agatare de existenta, de mentinerea situatiei sociale, a familiei, o implorare a compasiunii, adesea o victimizare de catre partenerii psihopati.  La nevrotic suferinta este blamata si greveaza sistemul de psihiatrie in asa masura incat acesta nu se mai poate ocupa de patologia majora. Ey a considerat nevroza ca pe un defect de dezvoltare in perioada adolescentei printr-un mecanism de ratare a identitatii. Nevroticul ar fi omul care isi alege gresit cariera sau drumul in viata, urmand sa suporte framantarile, regretele acestei greseli; ar fi o incurcatura vocationala.  Nu este un sindrom omogen si cu cat se indeparteaza de neurastenie catre obsesivo-fobic si isteric, factorii extern
Citiți mai multe